Stark limitierte Version mit Artwork von Helen Hu, 100g fermentiert(“Shou”) oder roher “Sheng” Tee Kuchen.
Formosa Puerh, Camellia formosensis, alte Bäume Teekuchen, Taiwan
Hast du schon mal von einem Puerh Tee aus Taiwan gehört? Dieser Teekuchen wurde von 300 Jahre alten Taiwanischen Teebäumen hergestellt und wie ein “klassischer” Puerh verarbeitet. Unser Formosa Puerh ist ein sehr besonderer Tee, der aus dem Material einer nativen Teepflanze der Camellia Formosensis Variation hergestellt wurde. Ihr könnt zwischen der klassischen “Sheng” oder “Rohen” Variante wählen oder einer leicht-fermentierten (72h Fermentation) “Shu” Puerh. Die Geschmacksnoten sind umami, stark duftend nach Blüten und eine sehr pflanzliche Note, die typisch ist für Tee von Camellia Formosensis.
Der Teekuchen ist geschmückt mit einer Illustration der Taiwanisch-Deutschen Künstlerin Hellen Hu.
Süße Kekse, Umami.
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Cultivar: Native Taiwan “Camellia formosensis
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Oxidization: 100%
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Fermentation: 100%, 72h
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Production: wild, native
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Fruity
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Earthy
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Floral
| WEIGHT | 100g |
|---|---|
| PRODUCER | Liu Shifu & Familie |
| REGION | Bao Shan, Liugui, Gaoxiong, Taiwan |
| GROWN | Natürlich wild gewachsene alte Teebäume |
| ALTITUDE | bis ca. 1500m |
| HARVEST | Handgepflückt im April 2019, kurz gebacken und in der Sonne getrocknet bzw. für 72 Stunden fermentiert. |
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