Wild & white, Ruby #18 cultivar white tea

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Wild ruby 18 white tea, Baoshan, Taiwan. Spring 2020.

Tasting notes: mint, liquorice, brown sugar

(2 customer reviews)

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This white tea is something special – an Ruby #18 cultivar that has been wildly planted in the forests of Bao Mountain. A full and light liquor with notes of liquorice and mint. Support this wonderful farmer and tea maker and get yourself the taste of this natural tea with beautiful looks. Nice for storage or drinking.

Wild grown without pesticides and fertilizer. Test Report White Tea

Good for drinking and storing. The tea was harvested early April 2019 and is now being processed to white tea by Mr. Liu’s father. The tea coop is working on a very small scale together with the local aboriginals. What we found fascinating is, how much they are committed to make something next to the Taiwanese mainstream of perfect rolled Oolong tea.

Mint, liquorice, brown sugar.

  • Cultivar: Ruby 18 Cultivar

  • Oxidization: 100%

  • Fermentation: 0%

  • Production: semi-wild, pesticide-free

  • Fruity

  • Earthy

  • Floral

Weight0.050 g
Producer

Mr. Liu

Region

Bao Shan, Gaoxiong, Taiwan

Grown

Naturally wild grown arbor trees (no pesticides, no fertilizer, minimum invasive)

Altitude

1200m

Harvest

Handpicked in April 2018, withered, sun dried and shortly baked.

Size of farm

< 1 ha

  1. Vanessa

    Es ist wirklich nicht leicht, den besonderen Geschmack der Ruby zu beschreiben. Er ist so besonders, dass man ihn immer wiedererkennen würde: leicht, fruchtig, süß und edel. Dieser Weiße Tee ist mein Highlight, ich genieße ihn in ganz besonderen Momenten und liebe es, in die Kanne mit den feuchten Blättern einzutauchen. Absolute Empfehlung für alle, die etwas Einzigartiges suchen.

  2. Josephine (verified owner)

    Meine Rettung vor der Sommerhitze!

    Der Geruch der trockenen Blätter bzw. des Teekuchens ist etwas nach dem ich an besonders heißen oder stickigen Sommertagen greifen würde. Die gewaschenen/ erwärmten Blätter versprühen ein frisch – minziges Aroma, gefolgt von der Süße eines klaren (flüssigen) Honigs. Eine etwas grasige Note ist auch vorhanden, welche mich später beim Riechen der Blätter im Gaiwan ein Mal sogar an gefallenes Laub erinnert hat. Auch im Nachgeschmack kann ich das grasige (gepaart mit der typischen Ruby 18 Frische) noch wahrnehmen.
    Beim Beschreiben des Mundgefühls bin ich meiner Meinung nach noch nicht so gut, aber ich empfand den Tee als leicht vollmundig und daraufhin ein wenig trocken (vom grasigen?🤔).

    Die Blätter habe ich ganz zum Schluss nochmal aufgekocht. Als der Teesud noch sehr warm war kam die Süße wieder zum Vorschein. 😋

    Alles in Allem hat der Tee auf mich erfrischend , angenehm aufweckend, irgendwie anregend und aufheiternd gewirkt. Genau das was ich an besonders heißen Tagen brauche. Noch erfrischender wird’s als cold brew. Probiert es unbedingt aus! 😉

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EAN: 4270000307751 SKU: 1012 Categories: , , Tags: , , ,
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